• Skadedyr i Hus og Hytte
  • Veggedyr – Stikk og Kløe
  • Skadedyr I Næringsmidler

Pestium.no

Europas største vitenskapelige bug nettstedet

Dansk flagEngelsk flagNorsk flagSvensk flagTysk flag
You are here: Home / Skadedyr I Næringsmidler / Innledning / Et Gammelt Problem

Et Gammelt Problem

Vi regner med at mennesket begynte den egentlige jorddyrkning for ca. 10.000 år siden. Med denne fulgte en større produksjon og en mer stabil forsyning av næringsmiddel ettersom det nå var mulig å lagre korn fra høst til høst. Lagring av kornkjerner i større mengder på samme sted betydde nye og gode muligheter for de dyr som hittil hadde hatt deres naturlige levesteder og leveveier (nisjer) i fugleredenes matavfall og gnagernes vinterforsyning, som i seg selv er små miniutgaver av de menneskeskapte lagre.

Med utgangspunkt i restene av gravgaver fra Egypt har man konkludert at de også for 5.000 år siden var rikelig forsynt med kornsnutebiller, rismelbiller, brødbiller, kornborebiller, sagtannet melbille, runde tyvbiller og tobakksbiller. Det er insektarter som fortsatt lever i beste velgående på våre dagers lagre. Våre forfedre har muligvis hatt et avslappet forhold til om det fantes dyr i maten, men på den annen side har de vært nødt til å ta deres forholdsregler overfor lagerskadedyrene hvis de ønsket å bevare bare en liten del av maten for egen munn.

I det gamle Egypt og i Romerriket kjente de til oppbevaringsmetoder som var virksomme overfor sopp og skadedyr i korn. Kornet ble plantet i hull i jorden, og karbondioksidet som kornet dannet fortrengte oksygenet og skapte på denne måte den effekt som man også i dag benytter seg av i gasstette siloer. Som fysisk beskyttelse mot insekter blandet man aske, salt eller landeveisstøv i kornet. De skarpe partikler som sliter og lager riper i insekters overhud har medvirket til dyrenes død på grunn av vanntap gjennom den skadede hud. Det ble også brukt kjemiske midler i form av utvinning av olivenkjerner, fra høy (kumarin) og fra malurter m.m., til behandling av lagerlokalene og deres umiddelbare omgivelser. Effektiviteten av disse behandlingsmetoder har uten tvil vært dårlige, sammenlignet med nåtidens kjemiske bekjempelsesmidler. I middelalderens Europa hadde i det minste kornhandlerne forståelse for at oppbevaring av korn krevde lav temperatur og passende utlufting. De kornlagre som ble bygget den gang var utstyrt med kjøle- og utluftingssystemer hvor det bl.a. var lemmer i takene. I litteraturen fortelles det om kornlagre som rommet 400 år gammelt korn, og om at keiser Karl den femte i 1540 i Nürnberg lot seg servere brød som angivelig var bakt på mel fra 118 år gammelt korn.

Fra omkring 1120 til omkring år 1733 var skadedyrene gjenstand for en rekke kirkelige og verdslige rettssaker. Dyrene ble anklaget og dømt etter kunstens regler, og fikk straff som varierte fra utelukkelse fra det kirkelige fellesskap til forvisning og bøter. En av de siste av denne slags rettssaker fant sted ved den danske øy Als, ved Hadsund, i året 1711. Beboerne i Als stevnet bl.a. rotter og mus for retten. De anklagede dyr fikk tildelt en utnevnt forsvarer og retten gikk i gang. Som forventet tapte dyrene saken og ble dømt til å forsvinne i havet i løpet av 15 dager. I tiden etter rettssaken fant fiskerne mange døde rotter på stolpene da de skulle se til deres fiskergarn(!). Bakgrunnen for prosessene var innlysende nok for den tids mennesker. De ønsket rettferdighet og søkte derfor hjelp hos de instanser som kunne skaffe dem deres rett i situasjoner de ikke selv kunne klare.

  • About
  • Latest Posts
Henri Mourier
Biolog at Statens Skadedyrslaboratorium
Författare till bl.a. böckerna:
"Skadedjur och Andra Gäster Inomhus"
"Vägglus – Stick och Klåda"
"Skadedjur i Livsmedel"
"Husets Dyreliv" - Endast tillgängligt på danska
"Skadedyr i Træ" - Endast tillgängligt på danska
"Stuefluen" - Endast tillgängligt på danska
Latest posts by Henri Mourier (see all)
    Skadedyr I Næringsmidler
    Innledning
    Et Gammelt Problem
    Skadedyrene Konkurrerer Med Oss om Maten
    Skadedyr Kan Ødelegge Varene
    Hvorfor Ikke Bare Spise Dyrene?
    Noen Smådyr er Usunne å Spise
    Allergi Overfor Næringsmiddelskadedyr
    Smittespredning
    Hvor Kommer Dyrene Fra
    Synantrope Arter
    Husmidden og fenalårsmidden
    Fyrkre og sølvkreet
    Tysk kakerlakk og skogkakerlakken
    Kastanjebrun melbille og rismelbille
    Sagtannet nøttebille og sagtannet melbille
    Tobakksbillen og brødbillen
    Rissnutebillen og kornsnutebillen
    Faraomauren og den svarte jordmaur
    Historien Om Den Brunsvarte Melbille
    Dyr I Fuglereder
    Muggfauna
    Litt om Dyrenes Bygning og Oppførsel
    Insektenes Ytre
    Insektenes Indre
    Insektenes Utvikling
    Insektenes Sanser
    Om Hensiktsmessig Atferd
    Vann Og Fuktighet
    Temperatur
    Det Dyrene Lever Av Og I
    Luften
    Om Midd
    Identifikasjon
    De enkelte arter
    Midd
    Melmidd
    Fenalårsmidden
    Husmidd
    Kjøttmidd
    Tørrfruktmidd
    Ostemidd
    Husstøvmidd
    Rovmidd
    Sølvkre
    Vanlig sølvkre
    Fyrkre
    Kakerlakker
    Tysk kakerlakk
    Orientalsk kakerlakk
    Brunbeltet kakerlakk
    Amerikansk kakerlakk
    Bekjempelse av kakerlakker
    Siriss
    Saksedyr
    Støvlus
    Sommerfugler
    Melmøll
    Kakaomøll
    Daddelmøll
    Frømøll
    Tørrfruktmøll
    Kornbiller
    Sagtannet melbille
    Sagtannet nøttebille
    Rustfarget kornbille
    Melbiller
    Stor melbille
    Liten melbille
    Brunsvart melbille
    Rismelbille
    Kastanjebrun melbille
    Korngnager
    Borebiller
    Brødbille
    Tobakksbillen
    Bostrichidae
    Kornborebille
    Snutebiller
    Kornsnutebille
    Rissnutebille
    Maissnutebille
    Bønnebiller, bønnefrøbillen
    Kaffebønnebille
    Klannere
    Fleskeklanner, Fleskebille
    Husklanner
    Hudklanner
    Khaprabille
    Vepsebolklanner
    Maurbiller
    Skinkebille
    Rødbrystet skinkebille
    Blågrønn skinkebille
    Tyvbiller
    Australsk tyvbille
    Flekket tyvbille
    Messingbille
    Rund tyvbille
    Muggbiller
    Fluer
    Husflue
    Liten husflue
    Spyfluer
    Stor kjøttflue
    Osteflue
    Eddikflue, Fruktflue, Bananflue
    Årevingede Insekter
    Svart jordmaur
    Faraomaur
    Stikkeveps
    Fugler
    Due
    Gråspurv
    Forebyggelse og bekjempelse av fugler
    Gnagere
    Husmus
    Skogmus
    Musesikring
    Musebekjempelse
    Brunrotte
    Svartrotte
    Rottesikring
    Rottebekjempelse
    Imaginære Dyr
    Næringsmiddelskadedyrenes Nisjer
    A: Renovasjonsarbeidernisjen
    B: Frøspiser-Nisjen
    C: Dødt Plantevev-Nisjen
    D: Søte Ekskrementer-Nisjen
    E: Åtselnisjen
    Forebyggelse Og Bekjempelse, Integrert Bekjempelse
    A: Inspeksjon av Virksomheten Og Dens Omgivelser
    Omgivelsene
    Lokalene
    Undersøkelse av råvarer og næringsmidler på stedet
    Prøvetakning
    Laboratoriemetoder for påvisning av skadedyr i matvarer
    B: Problemformulering
    C: Forebyggelse Og Bekjempelse
    Hensiktsmessig innretning av virksomheten
    Hensiktsmessig drift
    Utelukkelse, sikring av bygningene
    Emballasje
    Ikke-kjemiske bekjempelsesmetoder
    Kjemisk bekjempelse
    D: Effektiv Overvåkning Og Kommunikasjon
    Noen Praktiske Opplysninger
    Register

    Copyright © 2025 · Forlaget Pestium A/S · Europas største vidensdatabase om skadedyr
    Kopiering og gengivelse uden tilladelse retsforfølges uden forudgående varsel